Le Mezcal 400 Conejos Tobalá est un chef-d'œuvre artisanal fabriqué à Oaxaca, où les caractéristiques uniques des agaves Espadín et précieux Tobalá sont combinées. Ce mezcal se distingue par sa production minutieuse et sa riche histoire. L'agave Tobalá, connu sous le nom de « roi des agaves », a un cycle de maturation de 12 à 15 ans, ce qui en fait une variété rare et très prisée. Son profil sensoriel est un voyage de découverte, avec des notes florales et fruitées qui invitent à explorer sa complexité. Servi, il présente une couleur blanche transparente avec des reflets argentés, tandis que le nez déploie des arômes d'agave cuit et d'épices délicates, complétés par un subtil arrière-plan terreux. En bouche, le mezcal révèle une douceur équilibrée et une touche fumée qui ravissent le palais. C'est un choix parfait pour ceux qui cherchent à apprécier la vraie tradition du mezcal d'Oaxaca.