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Pelissero Moscato D'Asti est un vin blanc élaboré à partir de Moscato dans l'AOC Moscato d'Asti par la famille Pelissero.
Moscato est un cépage aromatique ; la vendange se fait en caisses de 20 kg et est éraflée à son arrivée à la cave, où elle subit un léger pressage à basse température pour préserver les caractéristiques aromatiques. On procède immédiatement à une décantation naturelle à froid et les peaux sont séparées du moût, qui est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable pressurisées.
Pelissero maintient la même philosophie que celle établie par les fondateurs en 1957 : des cépages tels que Nebbiolo, Barbera et Dolcetto provenant de ses 42 hectares de vignobles. Son esprit d'amélioration continue, sa passion et son engagement se manifestent à travers chaque bouteille, présentes dans les meilleurs restaurants à travers le monde.
Œil : Couleur jaune verdâtre avec des reflets dorés et légèrement pétillants.
Nez : Arômes typiques de fleurs blanches, d'acacia, de fruit de la passion et de miel, avec des notes minérales douces de sauge, d'origan et de menthe liées au caractère des sols.
Bouche : Il est savoureux et très agréable, avec une bonne acidité qui crée un jeu parfait avec le sucre résiduel provenant de la maturité des raisins.
Pelissero Moscato D'Asti est un vin blanc élaboré à partir de Moscato dans l'AOC Moscato d'Asti par la famille Pelissero.
Moscato est un cépage aromatique ; la vendange se fait en caisses de 20 kg et est éraflée à son arrivée à la cave, où elle subit un léger pressage à basse température pour préserver les caractéristiques aromatiques. On procède immédiatement à une décantation naturelle à froid et les peaux sont séparées du moût, qui est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable pressurisées.
Pelissero maintient la même philosophie que celle établie par les fondateurs en 1957 : des cépages tels que Nebbiolo, Barbera et Dolcetto provenant de ses 42 hectares de vignobles. Son esprit d'amélioration continue, sa passion et son engagement se manifestent à travers chaque bouteille, présentes dans les meilleurs restaurants à travers le monde.
Œil : Couleur jaune verdâtre avec des reflets dorés et légèrement pétillants.
Nez : Arômes typiques de fleurs blanches, d'acacia, de fruit de la passion et de miel, avec des notes minérales douces de sauge, d'origan et de menthe liées au caractère des sols.
Bouche : Il est savoureux et très agréable, avec une bonne acidité qui crée un jeu parfait avec le sucre résiduel provenant de la maturité des raisins.
