Le jarret entier de 800 grammes est une coupe de viande de veau très populaire dans la gastronomie espagnole.

Il est obtenu de la partie avant de l'animal et est connu pour son goût intense et sa texture tendre lorsqu'il est cuit lentement.

Il est idéal pour les ragoûts, les braisés et les rôtis, car sa teneur élevée en collagène le rend parfait pour les plats nécessitant une cuisson prolongée.

De plus, c'est une excellente source de protéines et de fer.

Le jarret entier de 800 grammes est un choix polyvalent et délicieux pour préparer des plats traditionnels et réconfortants.

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