Le jambon ibérique "Estirpe Negra" est une pièce unique provenant de porcs ibériques nourris avec des ressources naturelles dans les pâturages d'Extremadura, garantissant son goût exceptionnel. Ce délicat produit a subi un soin particulier dans le processus de salaison et de maturation qui dure au moins 24 mois, ce qui rehausse son goût et sa texture. Avec une teneur nutritionnelle très équilibrée, chaque 100 grammes fournit 464 kcal, 30 g de protéines et seulement 1 g de glucides. Sa teneur en matières grasses atteint 32 g, dont 13 g sont saturés. Les ingrédients utilisés sont de la plus haute qualité, y compris l'épaule de porc de champ, le sel marin et des antioxydants. Provenant de Fregenal de la Sierra, Extremadura, ce jambon a un millésime de 2018 et est présenté avec un ruban vert, indiquant sa catégorie de Cebo de Campo Ibérico. Idéal pour déguster lors de diverses occasions, il est recommandé de le servir en fines tranches pour apprécier son goût intense.