L'Ossobuco de Veau Blanc est une coupe exceptionnelle qui combine de la viande de gîte et un os de moelle, offrant une texture fondante et une jutosité incomparable. Chaque barquette contient quatre médaillons d'un poids approximatif de 1 kg. Ce produit est idéal pour les plats mijotés, où sa saveur profondément savoureuse se distingue. La viande provient de bovins élevés en totale liberté et nourris de manière 100% naturelle, garantissant la qualité offerte par le Groupe Los Norteños, soutenue par des années de réputation sur le marché. La viande est préparée et emballée sous vide le jour même de l'expédition, garantissant qu'elle arrive en conditions optimales. Pour le stockage, il est important de conserver le produit réfrigéré à une température de 5 °C ou congelé à moins de -18 °C. Sa consommation de préférence est de 7 jours s'il est réfrigéré, de 15 jours s'il est sous vide et jusqu'à 18 mois s'il est congelé. De plus, l'emballage est effectué dans des sacs plastiques et des barquettes en polystyrène expansé, conformes aux critères alimentaires, garantissant ainsi la qualité et la sécurité du produit.