San Vicente est un vin rouge monovarietal élaboré à partir de la presque éteinte variété autochtone Tempranillo Peludo, cultivée à La Canoca, un vignoble exceptionnel de la Sonsierra Riojana. Depuis 1870, la famille Eguren travaille à la production de vins extraordinaires qui se distinguent dans la région. Sa fabrication est réalisée de manière artisanale, débutant par une récolte manuelle où les meilleurs grappes sont sélectionnées. Dans la cave, une seconde sélection est effectuée, utilisant uniquement les meilleures baies. Le processus d'élevage dure 19 mois et se fait dans des fûts bordelais neufs en chêne français (90%) et américain (10%). Ce processus confère au vin une complexité et une profondeur qui se reflètent dans une dégustation intense. En apparence, San Vicente présente une couleur rouge cerise, couverte, et d'une haute couche aux reflets grenat. Au nez, il est concentré et expressif, avec des notes de torréfaction fine, de café, de cacao, et un fond de fruits noirs mûrs avec des touches florales subtiles. En bouche, il se distingue par son élégance et sa puissance, offrant une structure équilibrée et une persistance prolongée. Ce vin excellent est idéal pour accompagner les gibiers et la volaille, ainsi que les viandes rouges et gélatineuses. Il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18ºC, pour rehausser son profil de saveur unique.