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Élaboration et élevage

Senda de los Olivos Crianza 2018 est un monocépage de raisin Tempranillo. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kilogrammes. La fermentation a lieu dans des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable. L'élevage ultérieur dure 12 mois et se fait dans des barriques neuves en chêne français.

Notes de dégustation de Senda de los Olivos Crianza 2018

• Vue : Senda de los Olivos Crianza 2016 a une couleur cerise foncé à haute intensité.
• Nez : Arôme complexe et élégant, avec des arômes dominants de fruits mûrs avec des notes balsamiques et épicées.
• Bouche : Goût ample et puissant, avec des tanins doux et une grande persistance.

Accompagnement

Senda de los Olivos Crianza est idéal pour accompagner les viandes, les plats épicés, les pâtes et les rôtis.

Il est recommandé de servir à une température entre 14-16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega ZifarCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaAnnée : 2018Degré d'alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero