La Pericana de Bacallà est une délicatesse typique de la Sierra Mariola, connue pour sa haute teneur en protéines et son goût distinctif. Ce produit traditionnel d'Alicante est soigneusement élaboré avec du poivre spécial séché à l'air, de l'huile d'olive extra vierge, de la morue et une touche d'ail. Ce plat est né comme une solution aux conditions rigoureuses des hivers en altitude et est resté populaire grâce à sa délicieuse combinaison d'ingrédients et à sa polyvalence en cuisine. Chaque pot contient environ 500g de ce produit exquis, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir des saveurs authentiques. De plus, le prix par kg est de 52,09€, garantissant un excellent rapport qualité-prix.