Le gingembre, originaire de Chine, est un tubercule de la variété Fresh Ginger Tierno, cultivé dans des climats tropicaux chauds. C'est une plante vivace dont le rhizome, la tige souterraine, est consommé. Ce gingembre, classé en catégorie Extr, se présente en plateaux de 150 g, parfait pour une utilisation en cuisine comme épice ou assaisonnement. Son goût fort et épicé, avec une note sucrée, le rend idéal pour rehausser le goût de divers plats.