C'est un fruit qui provient du palmier dattier. Il a une teneur élevée en sucre et se distingue par ses propriétés nutritives. Il a une valeur énergétique importante car il contient des sucres tels que le fructose et le glucose, qui sont libérés de manière échelonnée dans l'organisme, prolongeant ainsi l'apport en énergie et la sensation de satiété. Il contient également de la vitamine B, qui favorise le système nerveux en aidant à la relaxation et à l'endormissement. De plus, il apporte de la vitamine A, bénéfique pour la vue, la peau, les cheveux, les muqueuses, les os et le développement du système immunitaire. Il a des propriétés antioxydantes et en raison de sa teneur élevée en fibres, il aide à réduire les niveaux de cholestérol et à prévenir la constipation. Il est considéré comme un aliment énergétique recommandé pour les enfants et les sportifs, en plus d'être un bon substitut aux bonbons et aux sucreries.