Les poireaux de la variété Goliat, cultivés en Espagne, se présentent coupés sans tête ni racine, ne laissant que le tronc. Cette sélection est parfaite pour être incluse dans un large éventail de recettes, des purées et soupes aux ragoûts et plats mijotés. Les poireaux sont connus pour leur forte teneur en eau et en fibres, ainsi que pour leur faible apport calorique. Ils sont une source précieuse de vitamines A, C et B6, et de minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium et le fer. Ces légumes bénéficient au système digestif, sont recommandés pendant la grossesse et aident à renforcer le système immunitaire. De plus, leur consommation peut favoriser le transit intestinal, agir comme diurétique et laxatif, stimuler l'appétit et prévenir les maladies cardiovasculaires et dégénératives. Manger des poireaux peut même aider à contrôler le cholestérol, purifier le sang et contribuer à un bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Ils sont également utiles dans la lutte contre des affections telles que l'arthrite et le rhumatisme.