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SÉLECTION DE POIREAUX, COUPÉS DE LA TÊTE ET DE LA QUEUE, SEUL LE TRONC.
Ils sont cultivés dans des climats tempérés et humides. Leur saison commence au début de l'automne et se termine au printemps, ce qui permet de les classer en poireaux d'été et poireaux d'automne ou d'hiver.
Ils contiennent beaucoup d'eau, de la fibre, des glucides et sont faibles en calories. Ils possèdent également des vitamines A, C et B6, des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium et le fer, et sont bénéfiques pour le système digestif et le pancréas. Pendant la grossesse, ils favorisent le transit intestinal, renforcent le système immunitaire, augmentent les défenses, sont diurétiques et laxatifs, stimulent l'appétit et préviennent les maladies cardiovasculaires et dégénératives. De plus, ils évitent le cholestérol, purifient le sang, favorisent l'influx nerveux et musculaire et aident à combattre l'arthrite et le rhumatisme.
Ils se consomment en purées, soupes, ragoûts, plats mijotés, rôtis, en potages, etc.
SÉLECTION DE POIREAUX, COUPÉS DE LA TÊTE ET DE LA QUEUE, SEUL LE TRONC.
Ils sont cultivés dans des climats tempérés et humides. Leur saison commence au début de l'automne et se termine au printemps, ce qui permet de les classer en poireaux d'été et poireaux d'automne ou d'hiver.
Ils contiennent beaucoup d'eau, de la fibre, des glucides et sont faibles en calories. Ils possèdent également des vitamines A, C et B6, des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium et le fer, et sont bénéfiques pour le système digestif et le pancréas. Pendant la grossesse, ils favorisent le transit intestinal, renforcent le système immunitaire, augmentent les défenses, sont diurétiques et laxatifs, stimulent l'appétit et préviennent les maladies cardiovasculaires et dégénératives. De plus, ils évitent le cholestérol, purifient le sang, favorisent l'influx nerveux et musculaire et aident à combattre l'arthrite et le rhumatisme.
Ils se consomment en purées, soupes, ragoûts, plats mijotés, rôtis, en potages, etc.
