Les haricots verts, appartenant à la famille des Fabaceae, sont cultivés en Almería. Ce sont de la variété Bobi, avec une gousse tubulaire, une épaisseur notable et charnue, présentés dans une barquette de 500 grammes. Le prix au kilo est de 18,24 €. Les haricots sont un aliment sain, contenant de l'eau, des glucides, des fibres, des protéines et sont faibles en graisses et en calories, ce qui les rend idéaux pour les régimes amaigrissants. Ils sont riches en vitamines A, C et du groupe B, en minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer, et en antioxydants, aidant à combattre des maladies telles que la goutte et l'arthrite, et à éviter l'anémie et le cholestérol. Ils renforcent le système immunitaire, régulent le transit intestinal et sont diurétiques et détoxifiants. La saison idéale pour leur consommation est le printemps et l'été.