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C'est une plante moderne, récemment introduite sur les marchés européens et américains. Elle se cultive dans des climats tempérés avec une humidité suffisante, car elle appartient à un type de culture subtropicale. On distingue deux variétés de base :

• Kiwi à pulpe verte : forme ovoïde, peau brune avec de minuscules poils, pulpe verte émeraude. Saveur aigre-douce très rafraîchissante.
• Kiwigold : forme aplatie, avec une couronne à l'extrémité et peau brune lisse, la pulpe est de couleur dorée. Saveur sucrée.

Il se distingue par sa forte teneur en fibres et parce qu'il contient peu de calories, il est également riche en vitamine E et en plus petites quantités, il contient des vitamines C, B3, B6, B2, B1 et K, des hydrates de carbone et des minéraux comme le potassium, l'iode, le calcium, le phosphore, le fer et le sodium ; ainsi que des folates, des antioxydants, de la riboflavine, de la thiamine et de la niacine. Grâce à ses propriétés, il est bénéfique pour combattre le stress ; il possède un effet diurétique et laxatif ; il favorise le transit intestinal et évite la constipation, combat l'hypertension, l'insuffisance rénale ; il est bénéfique pendant la ménopause et la grossesse ; il renforce le système immunitaire, est anti-inflammatoire, aide à éviter les problèmes cardiovasculaires et facilite la digestion.