Ces oignons nouveaux d'Espagne, variété hybride et catégorie 1, se présentent en un bouquet d'environ 0,400 kg. Les oignons sont fondamentaux dans la cuisine méditerranéenne et se déclinent en plusieurs variétés telles que l'oignon blanc espagnol, violet, jaune et rouge italien. Ils sont riches en vitamines A, B1, C et E, ainsi qu'en minéraux et en acide folique, ce qui leur confère des propriétés toniques, diurétiques et digestives. Il est conseillé de les consommer crus pour préserver leurs propriétés. Pour éviter les irritations lors de la coupe, vous pouvez les placer au congélateur pendant 10 minutes avant utilisation. Conservez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour maintenir leur fraîcheur.