La tomate séchée, originaire d'Alicante, est une variété 'Daniela', caractérisée par sa forme sphérique et sa jutosité, idéale pour râper. Proposée en barquettes de 100 grammes, ce type de tomate conserve presque les mêmes propriétés nutritives que sa contrepartie fraîche, se distinguant comme un puissant antioxydant. Riche en vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux essentiels comme le phosphore, le fer et le potassium, la tomate séchée est connue pour ses bienfaits pour la santé, étant idéale pour prévenir les infections, améliorer la vue et soutenir à la fois le système musculaire et nerveux. Son culture dans des climats tempérés, principalement en été, garantit sa qualité et son goût distinctif. Utilisé dans les salades, les sauces et diverses recettes culinaires, la tomate séchée est un ingrédient de base en gastronomie grâce à ses multiples applications culinaires.