Les coquitos du Brésil, ou noix du Brésil, sont les fruits du châtaignier amazonien, un majestueux arbre pouvant atteindre 50 mètres et vivre jusqu'à 1000 ans. Connues pour leur saveur douce rappelant la noix de coco, ces noix sont parfaites en apéritif ou comme délicieuse addition à des gâteaux et des biscuits. Leur haute teneur en sélénium en fait un aliment nutritif, mais il est important de les consommer avec modération afin de ne pas dépasser la dose recommandée.