Ce fromage de brebis semi-affiné, de Quesos de Hinojosa, est élaboré avec du lait cru de brebis, offrant une texture crémeuse et une saveur douce. Il est recommandé de le consommer à une température de 17°C et, s'il est emballé, de le laisser à température ambiante avant de servir. Sa maturation varie entre 60 et 180 jours, garantissant une saveur délicate et constante. Conservez le fromage dans un endroit frais, entre 4-8°C. Ses principaux ingrédients sont le lait de brebis, la présure, le sel et le conservateur lisozyme d'œuf. Le produit contient des allergènes tels que des œufs et des produits laitiers et est expédié sous vide pour préserver la fraîcheur.