Le jarret de jambon sec est un délicieux produit carnivore provenant des pattes arrière de porcs élevés dans un environnement naturel et nourris principalement de céréales. Ce processus méticuleux comprend l'action du sel et un long processus de séchage-maturation, ce qui confère au jambon une saveur et un arôme uniques. L'influence de l'air pur et de l'ombre des Arribes del Duero sont déterminantes dans sa maturation, offrant des caractéristiques inconfondables à cette délicatesse. Chaque bouchée de ce jarret te transporte dans la tradition culinaire espagnole, le rendant idéal pour un apéritif ou un plat principal. Pour préserver sa qualité, il est recommandé de le sortir de l'emballage sous vide dès réception et de le conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante entre 16°C et 25°C. Ce produit est vendu en pièces entières pesant entre 800 g et 1 kg.