Mothais sur Feuille

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À propos de Fromage Gourmet

Vos fromages français préférés

🍃 Mothais sur Feuille – Crémeux et délicatement caprin

Un fromage de chèvre d’exception, affiné sur feuille pour une texture fondante et un goût unique qui fait l’unanimité.

Ingrédients: LAIT de chèvre, ferments LACTIQUES , sel, présure animale

Matière grasse : 23 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Mothais sur Feuille – Le chèvre tendre et élégant du Poitou

Ce fromage au lait de chèvre , originaire du Poitou méridional (sud des Deux-Sèvres, Vienne, Charente et Charente-Maritime), est affiné sur une feuille de platane ou de châtaignier , selon la tradition. Cela lui confère une humidité naturelle , une croûte fine et une pâte onctueuse à cœur.

Le Mothais sur Feuille séduit par son équilibre aromatique , légèrement caprin sans excès, et par sa texture crémeuse presque fondante. Son apparence rustique, avec la feuille marquant sa croûte, fait de lui une vraie pièce de caractère.

🐐 Caractéristiques :

  • Lait : cru ou thermisé de chèvre selon la production

  • Type : pâte molle à croûte naturelle

  • Affinage : sur feuille de châtaignier ou platane

  • Texture : fondante, humide, onctueuse

  • Goût : doux, caprin équilibré, notes boisées

  • Poids : entre 150g et 200g selon affinage

🍷 Suggestions de dégustation :

  • Parfait sur un plateau avec un pain aux noix ou aux céréales

  • Se marie très bien avec un vin blanc sec (Sauvignon, Sancerre, Muscadet)

  • Peut aussi s’intégrer dans une salade gourmande aux fruits secs et miel

🌿 Conservation :

À conserver dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur (entre 4 et 6°C).
À sortir 20-30 minutes avant dégustation pour révéler pleinement ses arômes subtils.

Plus d'info

🍃 Mothais sur Feuille – Crémeux et délicatement caprin

Un fromage de chèvre d’exception, affiné sur feuille pour une texture fondante et un goût unique qui fait l’unanimité.

Ingrédients: LAIT de chèvre, ferments LACTIQUES , sel, présure animale

Matière grasse : 23 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Mothais sur Feuille – Le chèvre tendre et élégant du Poitou

Ce fromage au lait de chèvre , originaire du Poitou méridional (sud des Deux-Sèvres, Vienne, Charente et Charente-Maritime), est affiné sur une feuille de platane ou de châtaignier , selon la tradition. Cela lui confère une humidité naturelle , une croûte fine et une pâte onctueuse à cœur.

Le Mothais sur Feuille séduit par son équilibre aromatique , légèrement caprin sans excès, et par sa texture crémeuse presque fondante. Son apparence rustique, avec la feuille marquant sa croûte, fait de lui une vraie pièce de caractère.

🐐 Caractéristiques :

  • Lait : cru ou thermisé de chèvre selon la production

  • Type : pâte molle à croûte naturelle

  • Affinage : sur feuille de châtaignier ou platane

  • Texture : fondante, humide, onctueuse

  • Goût : doux, caprin équilibré, notes boisées

  • Poids : entre 150g et 200g selon affinage

🍷 Suggestions de dégustation :

  • Parfait sur un plateau avec un pain aux noix ou aux céréales

  • Se marie très bien avec un vin blanc sec (Sauvignon, Sancerre, Muscadet)

  • Peut aussi s’intégrer dans une salade gourmande aux fruits secs et miel

🌿 Conservation :

À conserver dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur (entre 4 et 6°C).
À sortir 20-30 minutes avant dégustation pour révéler pleinement ses arômes subtils.

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