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Le fromage de brebis artisanal aux Boletus est un fromage au lait cru de brebis fabriqué à Tolède.

Élaboré de manière artisanale, ce fromage combine l'intensité du lait cru de brebis avec l'arôme profond et élégant des boletus.

Sa maturation lente renforce une texture ferme et onctueuse, tandis que les morceaux de champignon apportent des nuances terreuses et une saveur persistante qui en font un produit unique dans la tradition fromagère manchego.

Idéal pour les amateurs de fromages avec du caractère, il se distingue par son équilibre entre puissance et douceur, offrant une expérience gastronomique riche, complexe et authentique.

Les fromages de cette fromagerie ont été reconnus lors de prix nationaux (Gourmets Fromages) ainsi qu'internationaux (World Cheese Awards) pour la qualité et la tradition de leurs produits, reflet de l'effort et du cœur qu'ils mettent dans chaque fabrication.

Ce fromage artisanal de brebis aux boletus est un véritable joyau gourmet qui mérite une place de choix sur toute planche de fromages sophistiquée.

Conservation : Entre 2º et 10º

Provenance animale : Brebis

Temps de maturation : Affiné

Type de lait : Cru