Mode de conservation: Conserver frais au réfrigérateur. Pour une conservation à long terme, créer des brins et sécher au soleil.
Les ñoras ou loras sont un type de piment rond de couleur rouge vif, avec une chair abondante et facile à peler. Elles sont faibles en calories, riches en fibres et en vitamine C, et peuvent être consommées crues ou cuites. Elles sont idéales pour le farci et le rôtissage.
Les ñoras ou loras, connues pour leur apparence de poivrons ronds rouges brillants, sont un excellent choix culinaire en raison de leur chair abondante et de leur facilité d'épluchage. Ces poivrons sont principalement constitués d'eau et de glucides, ce qui leur confère un faible apport calorique. Ils sont riches en fibres, en vitamines, particulièrement en vitamine C, et ont une très faible teneur en protéines, ce qui les rend parfaits pour tout régime.
Les poivrons peuvent être consommés crus ou cuisinés, et en raison de leur taille, ils sont idéaux pour le farci et la rôtisserie, offrant polyvalence en cuisine. Pour les garder frais, ils doivent être conservés au réfrigérateur, où ils durent plusieurs jours. Une méthode traditionnelle de conservation consiste à les sécher au soleil, en créant des brins d'environ 10 pièces, qui conservent leur saveur toute l'année.
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