Ce produit consiste en anchois au vinaigre (Engraulis encrasicholus) préparés avec soin et emballés dans un pot de 350 grammes. Pêchés dans les zones FAO 27 (Atlantique Nord-Est), 34 (Atlantique Centre-Est) et 37 (Mer Méditerranée), les anchois sont filets et marinés dans un mélange de sel, d'eau et de vinaigre de vin. La composition nutritionnelle pour 100 grammes de produit est la suivante : elle a une valeur énergétique de 99,8 kcal (420,8 kJ), contient 2,7 grammes de graisses dont 0,84 grammes sont saturées, 1,8 grammes de glucides avec 0,08 grammes de sucres, 17 grammes de protéines et 1,46 grammes de sel. Ce produit contient des allergènes de poisson, comme indiqué dans les ingrédients fournis. Le prix est présenté par unité et inclut la TVA, avec un prix au kilo de 13,10 €. C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent qualité et saveur authentique dans les produits de la mer.