Le chorizo maison de porc est une délicieuse saucisse artisanale fabriquée à base de poitrine de porc (67,3%) et d'épaule (20,2%). Elle est complétée par un mélange comprenant des épices, du sel commun, de la dextrose, des fibres végétales, des émulsifiants et des conservateurs, enroulée dans un boyau naturel de bœuf. La saveur caractéristique vient du piment doux et de l'ail frais. Le produit pèse environ 450 grammes. Sa valeur énergétique est de 1764 kJ/422 kcal, avec une teneur en graisses saturées de 17 grammes et un total de 4 grammes de glucides. Il contient 16 grammes de protéines et 3,5 grammes de sel. Ce chorizo n'est pas prêt à être consommé directement ; il doit être conservé au réfrigérateur et entièrement cuit avant de manger, atteignant une température de cœur de 70ºC. Aucun allergène spécifique n'est déclaré. Ce produit artisanal est parfait pour ceux qui recherchent une saveur authentique et traditionnelle dans leurs plats.