L’épaule de bellota 100 % ibérique Sagrada est présentée comme un centre désossé, avec sceau noir. Elle provient des membres antérieurs du porc, salés puis soumis à un processus de séchage et d’affinage. Son temps minimum d’affinage est de 24 mois. Présentation sans os, conditionnée sous vide. Les formats indiqués sont «1,1kg Medio» et «Entero partido en 3». La première option correspond à une demi-pièce de 1,1 kg ; pour la pièce entière coupée en 3, le poids net n’est pas précisé. Ses ingrédients sont épaule de porc bellota ibérique, sel, sucre, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et correcteur d’acidité (E-331iii). Ne contient ni gluten ni lactose. La description commerciale met en avant sa graisse infiltrée, qui fond en bouche, et la présente comme une proposition gourmet. Pour 100 g, les informations nutritionnelles indiquent 1169 kJ et 280 kcal, avec 32,2 g de protéines. L’information commerciale mentionne les distinctions «Elegido producto del año 2025» et «Superior Taste Awards ***».