Le lait frit est un dessert traditionnel qui se distingue par sa saveur et sa texture croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur. Cette variante a été élaborée de manière artisanale, suivant des recettes classiques transmises de génération en génération. Le lait frit d'Ameztoi est préparé avec une fine crème de lait de ferme, cuisinée lentement pour rehausser sa saveur, et enrobé d'une couche légère. Sa présentation en portions congelées permet de la déguster à son meilleur à tout moment. Pour l'apprécier, il suffit de retirer le produit du sachet et de décongeler au micro-ondes pendant 4-5 minutes ou au réfrigérateur pendant 24 heures. Il est conseillé de la réchauffer avant de servir si l'on souhaite en profiter chaude. Ce délicieux dessert ne doit jamais être recongelé une fois décongelé.