Montehigueras 2022 est un vin rouge élaboré par Alberto Calleja, présenté sous l'indication V.T. Castilla. Issu de vignobles de Tempranillo (Cencibel) en Castilla-La Mancha, ce projet se concentre sur la mise en valeur des vieilles vignes de la région grâce à une méthode de vinification respectueuse et non interventionniste. Le vin reflète un style équilibré et frais, combinant la maturité du climat continental avec un processus qui privilégie l'expression naturelle du raisin. L'élevage en fût est modéré, conçu pour ajouter de la complexité sans masquer les caractéristiques propres du raisin. Au nez, Montehigueras 2022 est expressif et propre, mettant en avant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnées de nuances d'épices et d'herbes sèches. En bouche, le vin est équilibré et structuré, exhibant des tannins mûrs et une texture douce. Avec une bonne concentration, il maintient une sensation fluide et facile à boire, et sa finale est persistante et harmonieuse, où le fruit reste le protagoniste. Ce vin est polyvalent et gastronomique, parfait pour accompagner des viandes, des plats traditionnels ou une cuisine méditerranéenne, offrant un style qui combine caractère et accessibilité.