Poids net:

Asperge blanche de Navarre, sans fibres et avec le léger point amer caractéristique de l'appellation. Toujours cultivées près de nos installations, le climat et la fertile terre de la Ribera Navarra del Ebro leur confèrent des caractéristiques uniques. Nous les préparons de manière traditionnelle, en les ébouillantant avant de les peler afin que la peau protège leurs propriétés et arômes, obtenant ainsi un produit d'une saveur et d'une qualité extraordinaires.