Ajoutez: 2020

Dosage: 6,0g

Terroir

Origine des raisins : 100% Verzenay Grand Cru - Montagne de Reims

Cépage: 100% Pinot Noir - Rosé de mélange

Âge des vignes: 55 ans

Exposition: Nord

Type de sol: Limoneux sur craie

Altitude: 160m

Méthode: Viticulture durable

Processus d'élaboration du vin

Vendanges: 100% manuel

Pression: Fractionnée (les tailles sont séparées et éliminées)

Fermentation: En cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne.

Vieillissement: 31 mois sur lattes

Degré: 12,5 %