Cillar Blanco de Silos Albillo Mayor 2024 est un vin blanc exceptionnel de la Ribera del Duero, élaboré exclusivement avec le raisin Albillo Mayor. Cette variété historique, soigneusement récupérée, offre un profil frais et équilibré, avec des notes de poire, de pomme verte et de délicates nuances fumées. Idéal pour accompagner des plats gastronomiques, il montre une acidité rafraîchissante et une texture crémeuse grâce à son élevage sur lies.
Cillar Blanco de Silos Albillo Mayor 2024 représente un effort remarquable de la famille Aragón pour récupérer la variété historique Albillo Mayor dans la région de la Ribera del Duero. Ce vin blanc est le résultat de la sélection de vieux vignobles à Quintana del Pidio, où la combinaison d'une altitude élevée et de faibles rendements permet d'obtenir une qualité exceptionnelle. Au cours de sa production, le vin fermente en acier inoxydable et en fûts français, suivi d'un élevage soigné sur lies qui renforce sa complexité et sa fraîcheur. Au nez, il offre une riche palette d'arômes comprenant de la poire, de la pomme verte, des fleurs jaunes et une touche de menthe, accompagnée de délicates nuances fumées du fût. En bouche, il surprend par son équilibre et sa fraîcheur, présentant des saveurs d'agrumes et de fruits blancs avec une texture crémeuse. Tim Atkin a souligné sa capacité à évoluer en bouteille, mettant en avant l'intégration de notes de jasmin et d'épices douces.
Les informations sur le produit ont été traitées automatiquement, ce qui peut entraîner des erreurs. En cas de doute, veuillez
nous contacter.
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
