Vin rouge de Garnacha d'une petite parcelle à Navatalgordo, dans la Sierra de Gredos, à environ 1 200 mètres d'altitude. Élaboré par Comando G avec fermentation spontanée et grappes entières, il exprime un style de fruits rouges, de fraîcheur et de minéralité, avec une production extrêmement limitée.
Comando G El Tamboril Tinto 2024 provient d'une parcelle de seulement un demi-hectare à Navatalgordo (Ávila), dans la Sierra de Gredos. À environ 1 200 mètres d'altitude, ses vignes de Garnacha d'environ 70 ans poussent sur du granit pur. L'orientation nord et l'altitude favorisent une maturation lente et la conservation de l'acidité naturelle.
Daniel Landi et Fernando García travaillent avec des pratiques écologiques et biodynamiques avec une intervention minimale. La vendange a eu lieu le 30 septembre 2024. L'élaboration utilise des fermentations spontanées, des grappes entières et des extractions délicates. Le vieillissement de ce millésime se déroule dans un foudre de 1 400 litres, capacité du récipient de vieillissement, pas du format de vente.
Les notes commerciales décrivent des fruits rouges frais, des framboises, des fraises sauvages, des fleurs, des herbes de montagne et un fond minéral granitique. Ce sont des descripteurs du style, pas une dégustation définitive de la bouteille terminée. L'échantillon de 2024 se distingue par son intensité, sa jutosité et son ampleur, tout en conservant fraîcheur et finesse, avec une longue finale minérale. Sa production est extrêmement limitée. Le volume commercial n'est pas spécifié.
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