Les côtes de porc découpées de Casa Ortega proviennent de notre propre production, garantissant toujours la fraîcheur et la qualité du produit. Les découpes sont réalisées au moment de la commande, maintenant une tradition de boucherie depuis 1939. Le produit est expédié emballé, garantissant la chaîne du froid, prêt à être réfrigéré, congelé ou consommé. Les côtes se situent dans la cage thoracique du porc, appréciées pour leur goût et leur texture. Bien qu'il s'agisse de muscles plus sollicités et donc plus fermes, elles sont extrêmement savoureuses et se prêtent à de nombreuses recettes telles que gratinées ou grillées. Chez Casa Ortega, nous recommandons des recettes comme les côtes braisées au four ou grillées. De plus, vous pouvez explorer notre boutique gourmande pour d'autres produits porcins.