Le Vin Rouge Valdueza 2019, produit sur le domaine familial historique de Marqués de Valdueza près de Mérida, offre une vision moderne du vignoble d'Extrême. Cet assemblage se distingue par ses variétés Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, adaptées au climat continental. Les raisins, récoltés à la main, garantissent qualité et fraîcheur. Une partie du vin est conservée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et son expression fruitée, tandis qu'une autre partie vieillit un an en fûts de chêne français, ajoutant de la complexité sans dominer le profil fruité. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et épicées. En bouche, il est équilibré et soyeux, avec une longue finale fruitée. Ce vin est polyvalent, idéal pour accompagner des charcuteries ibériques, des viandes grillées et des plats méditerranéens, parfait pour une consommation quotidienne de qualité.