Le Pazo Casanova Blanco 2018 se distingue par son mélange unique de variétés de raisins autochtones galiciens, où le Treixadura se révèle le protagoniste. Ce vin, au caractère frais, offre une large palette de nuances en nez et en bouche, grâce à l’influence de petits pourcentages d'Albariño, Godello et Loureira. La cave, nommée d'après le pazo historique du XVIIIe siècle à Ourense, se consacre à la viticulture depuis 1763, cultivant avec soin un vignoble de 10 hectares. Elle est reconnue non seulement pour ses blancs, mais aussi pour élaborer des rouges à partir de variétés comme Brancellao et Sousón. Le sol granitique-schisteux confère à ses vins une touche spéciale. Parfait pour accompagner des fruits de mer, ce vin se caractérise par sa facilité de consommation.