Emina Crianza 2017 est un vin rouge élaboré avec un processus rigoureux de fermentation et de macération dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin subit une fermentation malolactique, ce qui lui confère une plus grande complexité et douceur en bouche. Son vieillissement dure 12 mois en fûts de chêne français et américain, où des toasts très légers sont utilisés pour ne pas masquer les caractéristiques du terroir. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges et des fromages affinés.