Ce filet ibérique de gland, est une charcuterie de haute qualité. Son origine provient des meilleures viandes de porc ibérique de gland. L'alimentation suivie par l'animal tout au long de sa vie est basée uniquement et exclusivement sur les glands. Ce facteur est très important car pour obtenir la qualification d'ibérique de gland dans le produit final, c'est un fait indispensable. Chez Casa Ortega, nous élaborons notre chorizo ibérique avec des porcs nourris entièrement avec cet ingrédient si spécial. La fabrication de cette charcuterie suit un processus très soigné. Il est assaisonné et embossé dans les boyaux naturels de l'animal. Ce filet ibérique peut être accompagné d'autres produits de qualité. Dans ce cas, nous vous recommandons de choisir l'un des fromages affinés que vous pouvez trouver dans notre boutique en ligne de produits gastronomiques.