Les Gnocchi di Patate de Rustichella D’abruzzo sont fabriqués avec 5 % de semoule de blé dur en plus par rapport à la recette traditionnelle. Cela leur procure une texture améliorée, plus douce et plus consistante. Ils sont idéaux pour accompagner une variété de sauces, qu'elles soient blanches ou rouges, avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
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