Granbazán Veigalobos 2021 est un vin unique qui se distingue par sa technique de macération et de fermentation en présence de peaux. Provenant de la Finca Coba de Lobos à Cambados, ce vin est élaboré à partir de raisins de haute qualité dans un sol sablonneux et argileux qui apporte une singularité à son caractère.
Granbazán Veigalobos 2021 est une véritable exploration de nouvelles techniques vitivinicoles dans l'appellation d'origine Rías Baixas. Issu du millésime 2018, avec le millésime 2021 actuellement sur le marché, ce vin se distingue par sa méthode innovante de macération et de fermentation en présence de peaux, lui conférant un profil distinctif similaire aux vins de régions comme la Géorgie, la Slovénie, le nord de l'Italie et l'Autriche. Les raisins utilisés proviennent de la Finca Coba de Lobos, située sur les rives de la rivière Umia dans la paroisse de San Adrián à Cambados. La sélection minutieuse de ces raisins de 1200 vignes par hectare, cultivées dans des sols sableux issus de la décomposition de la roche granitique, donne un vin de grande qualité et d'originalité. Idéal pour accompagner une variété de plats, Granbazán Veigalobos 2021 promet une expérience œnologique exceptionnelle.
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