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La Riserva de 8 ans de Nonino est un mélange de Grappas distillées selon une méthode artisanale dans des alambics en cuivre à vapeur, à partir de marcs Monovitigno® de Merlot, Malvasia, Friulano et Moscato. Vieillie pendant 8 ans dans des fûts de chêne de Limousin et de Nevers, ainsi que dans de petits tonneaux de Sherry, sans ajout d'additifs ni de colorants. Elle est présentée dans une magnifique bouteille en verre noir avec une découpe manuelle en forme de "roue de diamant" et une fine chaîne en argent, ainsi que dans une boîte individuelle en bois laqué noir et décorée en couleur dorée. Production limitée et numérotée.