La paleta de cebo de campo ibérique Don Ulpiano provient de porcs 50% de race ibérique, connus pour leur excellente saveur et texture. Ce produit se présente en différents formats : pièce entière, tranché et coupé à la main, ce dernier nécessitant 48 heures de préparation pour garantir sa qualité. Chaque format pèse entre 6 et 6,5 kg, soulignant son processus de maturation qui rehausse les saveurs authentiques. Idéal pour les amateurs de charcuterie gourmet.