Vin honnête qui cherche à capturer la personnalité du Grenache original d'Aragon, le premier connu dans le monde avec des enregistrements remontant au VIIe siècle. Il provient d'une viticulture biologique sur des vignobles de 50 à 75 ans, avec une intervention humaine minimale et un engrais naturel provenant du troupeau ovin de la région. Il est fermenté avec des levures sauvages et vieilli partiellement en béton. Le résultat est un vin rouge très abordable soutenu par le groupe Jorge Ordóñez.