La Mission de Menade 2020 se présente comme un vin blanc unique et exceptionnel, issu des Bodegas Menade. Ce vin est élaboré 100 % à partir de raisins Verdejo provenant de vieux vignobles poussant dans des sols sablonneux de Castille et León. Les vignes historiques, dont beaucoup sont en pied franc, produisent des raisins d'une grande concentration, permettant de créer un vin qui se distingue par sa complexité et sa connexion authentique à son origine. Le processus de fabrication du vin est méticuleux et combine différentes techniques de vieillissement afin d'apporter une plus grande profondeur au produit final. Une partie des vendanges fermente et mûrit dans des fûts de chêne français usagés, tandis qu'une autre partie se fait dans des cuves de grand volume et une petite quantité dans des amphores. Tout cela se fait sur une période de vieillissement d'environ 10 mois, suivie d'un affinage en bouteille avant de sortir sur le marché. Visuellement, le vin se présente avec une belle couleur jaune et des reflets dorés qui invitent à la dégustation. Au nez, une complexité fascinante se dégage, révélant des arômes de fruits mûrs, des notes herbacées de thym, de laurier et d'anis, accompagnés de subtiles nuances minérales et d'un léger fond boisé. En bouche, c'est un vin ample et volumineux, présentant une bonne acidité et une longue finale fraîche, où l'on perçoit des souvenirs d'agrumes et de fruits mûrs. Ce blanc possède une personnalité marquante et un caractère gastronomique, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des plats de riz ou une cuisine créative. La Mission de Menade reflète une interprétation profonde et complexe du cépage Verdejo, étant un vin qui impressionnera sans aucun doute les amateurs de bon vin.