Poids net:

Leirana Genoveva 2022 est un vin blanc de parcelle élaboré par Forjas del Salnés, le projet de Rodrigo Méndez au cœur des Rías Baixas, dans la vallée du Salnés. Ce vin provient de la parcelle Genoveva, une vieille vigne sélectionnée qui représente l'une des expressions les plus précises de l'Albariño atlantique.

Le vignoble est planté sur des sols granitiques et très proche de l'océan Atlantique, ce qui apporte au vin fraîcheur, tension et un caractère salin marqué. Les ceps, âgés, permettent d'obtenir des raisins d'une grande concentration et complexité.

La vendange se fait manuellement, avec sélection des grappes. La fermentation se déroule avec des levures autochtones, et le vin est élevé en fudres et fûts de grande taille, où il reste sur ses lies, gagnant en volume et en profondeur sans perdre de fraîcheur.

Au nez, il présente des arômes de citrons, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés de notes de plantes, de pierre humide et d'un caractère minéral et salin marqué. En bouche, il est tendu, élégant et très précis, avec une grande acidité, une texture fine et une finale longue qui reflète l'origine atlantique du vin.

Il s'agit d'un Albariño de grand niveau et excellente capacité de garde, idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons, la cuisine atlantique ou des plats de haute gastronomie.