Ce grand vin provient de vignes ayant environ un siècle d'âge. Elles sont situées sur les plateaux et les pentes voisines de la zone est de la Ribera del Duero. Ce vin montre toute la fraîcheur et la jutosité propre aux vignobles de montagne. Ces vignobles sont situés entre 900 et presque 1000 mètres. Le sol dans lequel ces vignobles se trouvent est abondant en gravier fin en surface, avec un horizon limono-sableux et argileux en profondeur. Le climat auquel ils sont soumis se caractérise par des hivers très froids et des étés chauds. Dans le processus d'élaboration, la fermentation se déroule dans des cuves en chêne, laissant le raisin subir une macération longue et douce. Une fois le processus de décuvage terminé, le vin est transféré en barrique, où a lieu la fermentation malolactique. Ensuite, il est élevé pendant 18 mois en fûts entièrement neufs en chêne français.