Matarromera Crianza est l'un des vins par excellence de Matarromera, un exemple du respect de l'équilibre entre le fruit d'un tempranillo mûr et un boisé modéré qui caractérise le style des vins de la cave. Matarromera Crianza est élevé en fûts de 225 litres de chêne français et américain provenant des forêts les plus prestigieuses. Ce sont des fûts à grain fin et à torréfaction moyenne à douce, pour respecter au maximum les caractéristiques fruitées des parcelles d'où il provient. Pendant son élevage, le vin restera dans des salles à humidité et température contrôlées. Il est élaboré à 100% à partir de la variété tempranillo, vieilli 12 mois en fût, pour ensuite reposer 12 mois de plus en bouteille. Belle robe d'un cardinal sombre avec de nombreuses nuances violacées qui indiquent une excellente longévité. Intense et d'une grande complexité, où coexistent de fins arômes de fruits noirs mûrs, en parfait équilibre avec les notes épicées et les légers boisés des bois nobles. C'est un vin savoureux, avec une bouche généreuse et une finale intense et durable. Bonne structure de tanins nobles, il possède l'élégance et l'intensité propres aux meilleurs Matarromera élaborés avec les meilleurs raisins de la Ribera del Duero.