Menade Sauvignon Blanc 2022 est l'une des interprétations les plus intéressantes de ce cépage dans la D.O. Rueda, élaborée par un domaine pionnier en viticulture biologique certifiée. Ce vin provient de vignobles travaillés de manière naturelle et avec de faibles rendements, cherchant à exprimer l'adaptation du Sauvignon Blanc aux sols de la région. Il offre un profil frais, aromatique et très expressif. Sa production en acier inoxydable et le travail sur lies conservent toute la pureté variétale. Au nez, Menade Sauvignon Blanc est intense et très aromatique, avec des notes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion et la mangue, ainsi que des fruits à noyau et des nuances herbacées comprenant de la menthe et du basilic, accompagnées de touches citrus. En bouche, il est frais, équilibré et avec une bonne texture, grâce à une acidité vive qui apporte du dynamisme. Sa sensation est large et agréable, avec une finale persistante et légèrement minérale. C'est un vin très polyvalent et facile à apprécier, idéal comme apéritif ou pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des salades ou des plats légers. En résumé, un blanc qui allie fraîcheur, intensité aromatique et durabilité, se distinguant clairement au sein des vins de Rueda.