Alto Moncayo Veratón 2022 est un vin remarquable qui représente la Grenache du Campo de Borja, une région célèbre pour son excellence dans cette variété. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes ayant entre 30 et 50 ans, situées sur les pittoresques pentes du Moncayo. L'élevage de 16 mois en barriques majoritairement neuves lui confère une complexité remarquable et une structure ferme, sans perdre l'identité variétale caractéristique de la Grenache. En dégustant ce vin, vous êtes enveloppé dans un voyage sensoriel. Au nez, il présente un profil intense et expressif, avec des arômes évoquant les fruits noirs mûrs, la prune et la mûre, complétés par des notes subtiles de chocolat, d'épices, de vanille et des nuances balsamiques. En bouche, il est puissant et large, avec une structure bien définie et des tanins mûrs offrant une texture enveloppante. La grande concentration du vin se manifeste dans une finale longue et persistante, où les souvenirs de fruit et de bois sont profondément intégrés. Ce vin robuste est parfait pour accompagner des plats intenses comme les viandes rouges, l'agneau et les ragoûts, mettant en avant sa capacité de garde et la modernité qu'il apporte. Alto Moncayo Veratón 2022 est sans aucun doute un bijou qui met en valeur le meilleur de la Grenache espagnole.