Poids net:

Le domaine de Murua est composé de 110 hectares de vignoble propre. Ce vin provient d'un total de 3 hectares de vignes en gobelet à faible rendement de 40 à 80 ans d'âge de variétés autochtones telles que viura, malvasía et garnacha blanca, de véritables joyaux situés à la tête de différentes vignes, cultivées comme autrefois à Elciego et dans le reste de La Rioja Alavesa. Suivant un processus traditionnel, la récolte des raisins se fait manuellement et la sélection en cave en utilisant une machine de vision artificielle de sélection optique grain par grain. Le vin a fermenté dans des barriques neuves de chêne français et américain pendant 15 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin a été élevé dans les mêmes barriques, sur lies, pendant 9 mois avant d'être transféré aux caves de Murua.