Marañones 2021 est un vin de Garnacha exceptionnel de la Sierra de Gredos, produit par la Bodega Marañones à San Martín de Valdeiglesias, Madrid. Il reflète le paysage granitique et montagneux caractéristique, offrant une version fraîche, élégante et minérale de la Garnacha. Les raisins proviennent de vieilles parcelles cultivées biologiquement dans du granit à plus de 800 mètres d'altitude. La fermentation se fait avec des levures autochtones et en partie avec des grappes entières, suivie d'un vieillissement de 12 mois en chêne français. Mis en bouteille sans clarification ni filtration, ce vin déploie des arômes de fruits rouges, de violettes et de notes minérales. En bouche, il est soyeux et vibrant, avec des tannins fins et une fraîcheur remarquable. Marañones 2021 est une interprétation contemporaine de la Garnacha de montagne, idéale à déguster maintenant ou à conserver.