Plus d'info

Cette cave familiale a vu le jour à Pedrosa de Duero, au cœur de l'A.O.C. Ribera del Duero, le village natal de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, s'occupait de son vignoble familial, un terrain qui avait appartenu aux chapelains du village des siècles auparavant. Ce petit vignoble de la variété autochtone Tempranillo a marqué le début du projet de Paco Rodero et de sa femme Conchita Villa. Depuis lors, ils ont cultivé les vignes pour approvisionner des caves de la Ribera del Duero et pour fonder la leur, où ils élaborent des vins depuis 20 ans. De plus, ils sont récemment devenus propriétaires de la cave O Luar do Sil, où ils produisent des vins blancs à Valdeorras à partir de la variété Godello. La fraîcheur atlantique et la minéralité d'un Godello pur, défini et plein de saveurs, né dans la géographie accidentée de Valdeorras, se concentrent dans un vin élaboré par Pago de los Capellanes avec leurs moyens, leur philosophie et leur personnel. O Luar do Sil est un blanc sur lies complexe et doux, avec des arômes de fruits verts et des saveurs fraîches, minérales et intenses qui a tout pour nous séduire.