Oremus Late Harvest 2024 est un vin doux exceptionnel qui reflète la richesse de la région de Tokaj. Ce vin est élaboré à partir de raisins surmûris affectés par la botrytisperite, un champignon qui renforce la concentration des sucres et des arômes. La vinification du Oremus Late Harvest comprend une courte macération et une fermentation lente dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit. Par la suite, le vin vieillit brièvement dans des fûts hongrois et s'affine en bouteille, le tout visant à atteindre l'équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Au nez, il présente un profil élégant et aromatique avec des notes florales, des agrumes, des fruits à noyau et du miel, ainsi que des nuances provenant de la botrytisperite. En bouche, il est soyeux et équilibré, où une douceur modérée complète une acidité vive. La finale est persistante et légèrement saline, ce qui fait de ce vin un choix polyvalent, idéal non seulement comme apéritif, mais aussi pour accompagner des plats raffinés comme le foie gras, les fromages bleus, les desserts et les fruits. Sans aucun doute, Oremus Late Harvest 2024 est un vin qui promet de grands moments de plaisir.